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Adelitas Dora 💜
Esencia del proyecto de las adelitas:
“Hoy, en homenaje a ellas, buscamos reivindicar su lucha y su historia, visibilizando el trabajo que desarrollamos las mujeres campesinas, indígenas y pequeñas productoras de café en la Sierra Otomi-Tepehua” Adelitas es un colectivo de mujeres campesinas e indígenas, pequeñas productoras de cafés ecológicos, de alta calidad, diferenciados y de especialidad. En sus cafetales siembran alimentos, sueños y esperanzas para avanzar hacia la sostenibilidad y el acceso a nuestros derechos humanos.
Dora Gómez
Dora Gomez es originaria de la localidad de San Francisco La Laguna. Es una joven de 23 años de edad, hija única y su mama es una poderosa mujer que todos los días la saca adelante a base de esfuerzo. La finca “ El Zopilote” es propiedad de su mamá, atendida de manera familiar y es trabajada por su mama, su tío y ella con sus abuelos.
Dora es parte de la juventud rural que busca mejores condiciones de vida. Estudio la licenciatura en Educación y sueña con estar un día no muy lejano frente a un grupo de pequeños niños, a quienes pueda facilitarles contenidos educativos y al mismo tiempo, compartir su pasión por el cafe y la vida en el campo.
Al comprar el café de Dora contribuyes a que ella pueda continuar sus sueños y cuidar de su cafetal.
Un proyecto de Mujeres
Un proyecto de producción de café con una cadena de mujeres que abarca la cosecha, el tostado y la creatividad. Este proyecto de producción de café no solo destaca por su calidad y sabor excepcionales, sino que también abraza valores de equidad, empoderamiento y sostenibilidad. La participación activa de mujeres en todas las etapas refuerza la idea de que la diversidad y la inclusión son esenciales para el éxito y la autenticidad en la industria del café.
Adelitas por DENSO
Descripción
Variedad: Typica y Marsellesa
Cosecha: 2023
Altura: 1,100 MSNM
Región : Otomi Tepehua
Estado : Hidalgo
Municipio: Tenango de Doria
Proceso: Honey
Notas: Frutos secos, frutal, acidez cítrica, jugosa, y cuerpo medio.
Tipo de tostado: Para filtrado (Brew)
Este café pertenece a la colectiva de productoras de café “Las Adelitas” que surge en el municipio de Tenango de Doria, Hidalgo, México. Un proyecto inspirado en aquellas mujeres de la época de la revolución que, además de preparar café de olla en los campos de batalla, realizaban actividades como propagar las ideas revolucionarias, pasar telegramas y correos, distribuir armas a los grupos aliados, enfermeras, cocineras y eran soldaderas. Sin embargo, jamás se les dio la importancia que tuvieron para tener un México libre y soberano.
En este proyecto suman más mujeres en su línea de producción: Joz Cortes, tostadora certificada Q grader y en la parte creativa la diseñadora Zure Bernal miembros del equipo DENSO CAFÉ donde ambas se involucran en este proyecto sumando una cadena de producción del café solo de mujeres 💜 Un proyecto que destaca por su calidad y sabor excepcional, se logra gracias a los valores de equidad, empoderamiento y sostenibilidad. La participación activa de mujeres en todas las etapas refuerza la idea de diversidad e inclusión que son esenciales para el éxito y la autenticidad en la industria del café.
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