Descripción

Historia del café :
En las montañas de Cuamila, Tlaola, en la Sierra Norte de Puebla, Belén Arias Reyes cultiva un café que trasciende la bebida para convertirse en un símbolo de resistencia, innovación y comunidad.

Tercera generación de cafeticultores, Belén transformó la tradición familiar al descubrir, en 2013, el potencial de su café fuera de su región. A pesar de las dudas iniciales, incluso de su padre, en 2014 decidió enfocarse en la producción de café de especialidad. Comenzando con media tonelada de café seleccionado, su dedicación y visión llevaron a que, para 2020, su familia se dedicara completamente a este enfoque, adaptándose a las condiciones climáticas y experimentando con procesos como honey, natural y lavado.

Belén no solo es caficultora; también es una activa representante de un grupo de productores en su comunidad, lo que le ha permitido aplicar un enfoque estratégico en su finca, Omeyolotl, que significa “dos corazones” en náhuatl, simbolizando el esfuerzo conjunto. Ha liderado a siete familias en su comunidad, compartiendo conocimientos y prácticas sostenibles, como la conservación de árboles que protegen los cafetales. Su compromiso con la calidad y el medio ambiente ha transformado la forma de cosechar café en su comunidad.

Al elegir el café de Belén Arias, no solo disfrutas de un producto de alta calidad, sino que también apoyas una historia de transformación, empoderamiento y conexión con la tierra. Es una invitación a ser parte de una comunidad que valora la dedicación y el respeto por la naturaleza en cada grano de café.