Descripción

La historia de este lote comienza en Tototzinc, un rincón de Puebla que Daniel todavía llama hogar. Pero su camino no fue lineal. Entre 2015 y 2020, Daniel cambió temporalmente el azadón por los libros, graduándose como Ingeniero en Desarrollo Sustentable.

Allí entendió que el futuro del café no estaba en la explotación, sino en el equilibrio. Al regresar a casa, transformó la finca familiar en un laboratorio vivo donde conviven el café, los duraznos y los aguacates bajo técnicas ecológicas experimentales.

Daniel representa la nueva generación de productores: aquellos que analizan la calidad desde la raíz y sueñan con el rigor de un laboratorio de catación. Al elegir este café, no solo estás bebiendo un perfil de especialidad; estás apoyando una visión científica y regenerativa del campo mexicano.

Sustentabilidad Real: Cultivado bajo principios de Ingeniería Sustentable, minimizando el impacto ambiental y regenerando la salud del suelo.