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Proyecto Mixteca
Edición especial Día de Muertos 
Disponible en empaque de 500grs y 1 KG hasta agotar existencias.
Productor: Victoria Ortiz | Isabel Jimenez | Libero Cristóbal Vásquez | Ramiro Artemio
Variedad: Tradicionales
Cosecha: 2024
Altura:1,800 MSNM
Región: Mixteca
Proceso: Honey
Tipo de tostado: Brew | Ideal para prepararlo con métodos de filtrado (Chemex, Aeropress, French Press, V60, Cafetera)
Características de sabor y olor del café (Notas): Frutas de hueso, limón amarillo, frutas tropicales, acidez cítrica jugosa, cuerpo cremoso, posgusto completo
Descripción
Desde hace más de una década, hemos tenido el privilegio de conocer y trabajar codo a codo con los productores de café de la región Mixteca, específicamente de la zona de Yucuhiti. Durante este tiempo, hemos sido testigo de la dedicación y esfuerzo que ponen en cada grano de café que cultivan. Hemos participado en talleres, demostraciones y brindado asesoría técnica para mejorar la calidad de sus productos.
Nuestra propuesta es más que una simple transacción comercial. Queremos contar la historia de cada productor, resaltar el trabajo arduo y la dedicación que invierten en mejorar su calidad, y honrar la trayectoria de estas comunidades. Además, queremos destacar el impacto positivo del “Proyecto Mixteca” a través de nuestras plataformas en línea y redes sociales, compartiremos no solo un producto, sino una experiencia y un legado.
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