TIPO DE TOSTADOR: Profesional, a gas o eléctrico

CAPACIDAD: 100-800 gramos / 0.33-1.75 libras. Volúmenes de tostado sugeridos: 600-720 gramos para lotes grandes, o 300-400 gramos para lotes pequeños.

FUENTE DE CALOR: Gas propano (LP) con una potencia de 16,000 BTU. Opcionalmente, se puede utilizar gas natural licuado (LNG), pero se requiere un pedido especial (envíenos un correo electrónico) y el cliente debe asegurarse de que la presión del gas en la línea de LNG entrante sea de 30-50 mbar (el LNG suele tener una presión más baja que el LPG). La mayoría de los clientes utilizan gas propano (LPG) debido a una configuración mucho más sencilla y una presión más confiable. También hay una opción para un modelo totalmente eléctrico (sin gas, solo 220 V, en color blanco o negro).

CONEXIÓN DE GAS: Los modelos de gas propano incluyen un regulador de propano de alta calidad personalizado fabricado en Estados Unidos, que permite una presión de gas de hasta 50 mbar. Se puede conectar a un tanque de propano estándar o un fontanero de gas puede conectar la unidad a la línea de propano del edificio. Los usuarios de LNG deben contar con un profesional del gas para proporcionar un regulador de presión que permita una presión de 30-50 mbar y conectar el tostador a la línea de gas del edificio.

CONTROL: Esta máquina está diseñada para tener todos los controles manuales que ofrecen las máquinas comerciales de mayor capacidad. El Arc 800 cuenta con un tambor de velocidad variable, así como un control sin escalonamientos del flujo de aire y el calor. Un medidor de flujo de aire (ahora incluido de serie) en todos los tostadores Arc proporciona lecturas precisas de la presión del aire en el sistema.

SONDAS DE TEMPERATURA: Cuatro sondas de temperatura con una tasa de muestreo de 100-500 milisegundos se muestran en la pantalla del tostador o en un ordenador. Las 4 sondas miden la temperatura ambiente (ET), la temperatura del grano (BT), la temperatura ambiental máxima/exhaustiva (MET) y la temperatura de entrada de aire (aire que entra al tambor desde el quemador). ET, BT y MET utilizan sondas RTD PT100 de 3 mm. Un termopar tipo K de 4 mm mide la temperatura de entrada de aire. La ubicación, precisión y velocidad de los datos permiten un perfilado y monitoreo precisos de los picos y caídas de la tasa de cambio de temperatura (RoR).

SEGUIMIENTO DE TOSTADO/CONEXIÓN: Realice el seguimiento/perfilado de los tostados con Artisan o Cropster, conectados mediante USB. Las sondas RTD envían datos a Artisan o Cropster a una tasa de muestreo de 100 milisegundos (1/10 de segundo) o a la pantalla del tostador a una tasa de muestreo de 500 milisegundos (1/2 segundo).